Vins Nuits-saint-georges S.c.e. Machard De Gramont - Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2013, Cuvée Vieilles Vignes du domaine S.C.E. Machard de Gramont, est un vin rouge exceptionnel issu de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément la Côte de Nuits. Ce vin, classifié Grand Cru, met en avant l'expression pure du cépage Pinot Noir. Les vieilles vignes, aux racines profondément ancrées, confèrent à cette cuvée une intensité et une complexité remarquables. Le millésime 2013 a bénéficié d'une saison de croissance relativement fraîche et humide, avec un été chaud, permettant d'obtenir une maturation lente et équilibrée des raisins. Ces conditions ont donné naissance à un vin structuré, aux tanins élégants et à la belle concentration aromatique, mêlant fruits rouges, épices délicates et notes boisées fines, résultat d'un élevage en fûts bien maîtrisé.

La Côte de Nuits est une région viticole prestigieuse connue pour produire certains des plus grands vins de pinot noir au monde. Bénéficiant d'un climat continental, cette région est favorisée par des sols calcaires et marneux, offrant un terroir unique qui magnifie le cépage. L'histoire viticole de Nuits-Saint-Georges remonte au Moyen Âge, et son nom est aujourd'hui synonyme de qualité et de raffinement.

Pour accompagner cette belle cuvée, des plats en harmonie avec ses nuances sophistiquées seront idéaux. Optez pour un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard rôti, ou une caille aux raisins. Des fromages affinés, comme un Époisses ou un Comté vieux, révèleront également toutes les subtilités de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nuits-Saint-Georges à une température comprise entre 16-18°C. Laissez-lui le temps de s'ouvrir lentement après ouverture, vous permettant ainsi de savourer toutes les couches de son bouquet aromatique et de profiter pleinement de son élégance en bouche.