Vins Nuits-saint-georges Domaine Jacques-Frédéric Mugnier - Clos de la Maréchale - 2022

Avis Viniou

Le Clos de la Maréchale 2022 du Domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un remarquable représentant des Nuits-Saint-Georges Premier Cru. Issu exclusivement du Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, ce vin exprime toute la finesse du terroir de la Côte de Nuits. La parcelle du Clos de la Maréchale, monopole du domaine, bénéficie d'une situation idéale avec un sol argilo-calcaire, une exposition est-sud-est et une vinification respectueuse du fruit et du lieu. Sur le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques généreuses en chaleur, le vin gagne en maturité et densité, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la maison Mugnier. Son élevage soigné en fûts de chêne lui confère une belle structure et des arômes délicats de fruits rouges, de violette, d’épices douces et une subtile note sous-bois.

La Côte de Nuits est une zone mythique de la Bourgogne, réputée pour ses grands pinots noirs de garde. Les sols riches en calcaire et l’influence climatique semi-continentale assurent des vins d’une grande tension, conjuguant puissance et élégance. Forte d’une histoire viticole plusieurs fois centenaire, la commune de Nuits-Saint-Georges, quoique parfois perçue comme plus rustique que ses voisines, révèle dans ses meilleurs crus – tel le Clos de la Maréchale – une profondeur et une énergie remarquables, portées par le talent de producteurs pointus comme le Domaine Mugnier.

Pour accompagner un Clos de la Maréchale 2022, privilégiez des mets raffinés et légèrement structurés. Un filet de canard rôti aux cerises, un pigeon farci aux champignons, voire un risotto aux truffes, flatteront parfaitement sa chair étincelante et ses arômes complexes. Les classiques bourguignons comme le coq au vin ou le jambon persillé feront également honneur à son origine.

Servez-le à une température de 15-16°C, après un passage en carafe de 1 à 2 heures si le vin est encore jeune, afin de révéler toute la palette aromatique du Pinot Noir. Vous pourrez également le conserver en cave plusieurs années pour apprécier son évolution vers des notes plus tertiaires et animales.