Vins Nuits-saint-georges Charles Père & Fille - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2022 du Domaine Charles Père & Fille est un vin rouge de Bourgogne, réputé pour son élégance et sa profondeur. Située sur la Côte de Nuits, cette appellation est célèbre pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le terroir se distingue par des sols calcaires riches et un climat continental qui favorisent des vins aux arômes complexes et équilibrés. La vinification ici met souvent l'accent sur une extraction douce pour préserver la finesse et la fraîcheur. Le domaine Charles Père & Fille possède une longue histoire, bâtie sur un savoir-faire transmis de génération en génération, conférant à ses vins une réputation de qualité et de tradition.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer ses nuances. Le canard rôti, l'agneau grillé ou encore un coq au vin sont d'excellents choix. Ces mets, par leur richesse et leur complexité, créent une belle harmonie avec les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une touche régionale, une fondue bourguignonne ou un bœuf bourguignon feront ressortir la typicité de ce Pinot Noir.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé durant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis limpide, humez ses arômes de cerise, de violette et de sous-bois, puis goutez à sa texture veloutée et à son équilibre subtil entre fraîcheur et souplesse pour une expérience de dégustation complète.