Vins Non spécifié Stéphane Aladame - Les Maroques - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Maroques" 2020 de Stéphane Aladame est un blanc de Bourgogne, région réputée pour sa production de vins de charme et d'élégance. Ce vin capture la finesse du Chardonnay, principal cépage de la région. Le millésime 2020, reconnu pour ses conditions climatiques souvent idéales, a permis d'extraire toute la richesse aromatique du terroir, marqué par ses sols calcaires. Stéphane Aladame, un domaine familial, est reconnu pour son savoir-faire artisanal et sa passion pour des vins authentiques, ancrés dans la tradition mais avec une touche contemporaine.

Pour apprécier pleinement "Cuvée Les Maroques", envisagez des accords mets-vins harmonieux tel qu’un poisson grillé ou une volaille crémée. Les plats à base de fromages locaux, comme le Comté ou le Chaource, mettront en valeur la douceur et la complexité de ce Bourgogne blanc, créant un mariage de saveurs parfait. Des plats régionaux comme les escargots à la bourguignonne se marieraient également admirablement avec les nuances minérales et florales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour dévoiler ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes peut l'aider à s'ouvrir et à exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez les arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches avant de goûter, en appréciant sa fraîcheur et sa finale persistante.