Avis Viniou
Le Tupinier-Bautista Cuvée Bautista 2023 est un vin rouge de la Bourgogne, une région célèbre pour ses vins d'exception et ses climats diversifiés. Ce vin, bien qu'il ne précise ni sous-région, ni appellation, représente le savoir-faire bourguignon grâce à la richesse de son terroir et son millésime 2023, promettant fraîcheur et fruité. La région de Bourgogne est caractérisée par un climat continental, des sols variés allant des marnes calcaires aux argiles, influençant fortement le goût et l'arôme de ses vins. Le domaine Tupinier-Bautista a une réputation bien établie, mêlant tradition et modernité pour offrir des vins de caractère et d'élégance.
Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un bœuf bourguignon, qui fera écho aux nuances subtiles du vin. Des fromages régionaux comme un Époisses ou un Brillat-Savarin pourront également sublimer ce vin. Les notes fruitées et épicées de ce vin se prêteront bien à une cuisine automnale et rustique, créant un équilibre gustatif harmonieux.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Bautista à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'exprimer au mieux ses arômes. Observez la robe rubis pourpre du vin qui reflète sa jeunesse. En révélant au nez ses notes de fruits rouges et d'épices discrètes, prenez le temps de goûter pour apprécier sa structure soyeuse et sa finale persistante.
