Avis Viniou
Le Tupinierbautista Cuvée Bautista 2021 est un vin rouge de Bourgogne, une région légendaire pour ses vins élégants. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, la Bourgogne est réputée pour ses terroirs diversifiés, propices à la production de Pinot Noir et de Chardonnay. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a demandé une vigilance particulière durant la vinification pour préserver la qualité des raisins. Le domaine Tupinierbautista, bénéficiant d'un savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour créer des vins raffinés et expressifs qui reflètent le caractère unique de leurs terroirs.
Pour sublimer la Cuvée Bautista, optez pour des mets qui en rehausseront les saveurs. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un rôti de bœuf ou un magret de canard, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience bourguignonne authentique, essayez-le avec un coq au vin, qui évoque à la fois les arômes et les textures du vin. Les fromages affinés, comme un Époisses de Bourgogne, sauront également faire ressortir ses nuances subtiles.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa belle robe rouge, puis humez pour identifier des notes de fruits rouges et d'épices subtiles. Enfin, dégustez pour découvrir une structure équilibrée où la fraîcheur du fruit s'harmonise avec des tanins délicats.
