Avis Viniou
Le Domaine Chanson, situé en Bourgogne, est réputé pour sa Cuvée Clos des Marconnets 2017, un vin rouge aux caractéristiques distinctes. Produit principalement à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime reflète fidèlement l'expression du terroir bourguignon, bénéficiant de l'influence d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. La Bourgogne est célèbre pour sa diversité géologique, qui confère à ses vins une grande complexité aromatique. Le Domaine Chanson, fondé en 1750, incarne l'excellence viticole bourguignonne et s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles qui respectent et magnifient la typicité du terroir.
Pour accompagner ce vin élégant, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet mignon de porc aux cerises ou un magret de canard sauce au cassis. Ces mets sublimeront les arômes de fruits rouges et les notes épicées typiques du Pinot Noir. Pour un accord régional, choisissez un bœuf bourguignon dont les saveurs robustes feront ressortir la richesse et l'élégance du vin.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis portez le verre au nez pour détecter ses subtils arômes de fruits rouges et ses notes florales. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée. Laissez-le s'ouvrir dans le verre pour apprécier toute sa complexité.
