Vins Non spécifié Domaine Fillon & Fils - Les Beauregards - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Fillon & Fils vous propose une cuvée séduisante issue des terres bourguignonnes avec ce millésime 2022, la Cuvée Les Beauregards, de couleur blanche. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin incarne le caractère unique de la Bourgogne, intégrant potentiellement un cépage comme le Chardonnay, qui est emblématique de la région pour ses vins blancs. Le terroir de Bourgogne est reconnu pour ses sols calcaires et son climat continental, apportant finesse et fraîcheur aux vins. Le Domaine Fillon & Fils, avec son héritage remarquable, perpétue des techniques de vinification qui mettent en valeur la pureté et l'élégance de leurs vins, renforçant ainsi la réputation prestigieuse de cette région.

Pour accompagner cette Cuvée Les Beauregards, pensez à des plats qui sauront sublimer son équilibre et sa fraîcheur souvent attribués aux vins blancs bourguignons. Un poisson grillé, comme un bar ou une dorade, ou encore une volaille à la crème se mariera à merveille avec ses arômes. Pour une touche régionale, essayez-le avec un jambon persillé bourguignon ou des escargots à la bourguignonne, qui complèteront la complexité du vin par des saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 10 à 12°C afin de préserver ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 à 30 minutes adoucira le vin et en libèrera davantage de subtilités. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la robe, translucide et brillante, ensuite humez pour apprécier les notes florales et minérales typiques, et enfin, savourez en bouche pour découvrir sa rondeur et sa vivacité caractéristique.