Vins Non spécifié Château Moulin Favre - Fleur de Lys - 2021

Château Moulin Favre nous propose avec sa Cuvée Fleur de Lys 2021 un vin blanc sec issu de la région de Bourgogne, un terroir reconnu pour l’excellence de ses vins blancs. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas indiqué, en Bourgogne, il est fréquent de retrouver le Chardonnay comme cépage principal pour les vins blancs. Cette cuvée 2021, avec son millésime récent, offre souvent une expression fraîche et dynamique du terroir, délivrant des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes ou de fruits à chair blanche, accompagnés de subtiles notes minérales, caractéristiques du style bourguignon lorsque la vinification met l’accent sur la pureté du fruit et l’élégance.

La Bourgogne tient une place singulière dans le paysage viticole français par sa mosaïque de petits terroirs, appelés "climats", où chaque sol, chaque exposition et chaque microclimat façonne l’identité du vin. Les sols, riches en argiles et en calcaires, se prêtent idéalement à la production de vins blancs raffinés et équilibrés, recherchés pour leur fraîcheur et leur compréhension du terroir. L’histoire du vignoble bourguignon remonte à l’époque gallo-romaine et s’est développée au fil des siècles grâce à l’intervention des moines puis de grandes maisons, ce qui explique la diversité et la qualité exceptionnelle des vins que l’on y rencontre aujourd’hui.

Pour sublimer cette Cuvée Fleur de Lys, privilégiez des accords avec des mets fins et délicats. Les fruits de mer, les poissons grillés ou pochés, ou encore une volaille à la crème, mettront en valeur sa fraîcheur et son élégance. Pour un clin d’œil régional, un jambon persillé ou une terrine de saumon à l’aneth conviendront parfaitement. Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C afin d’apprécier toute sa palette aromatique et sa vivacité en bouche. Une dégustation attentive révèlera tout le charme d’un blanc bourguignon au plaisir immédiat.