Vins Non spécifié Hospices de Beaune - Rousseau-Deslandes - 2007

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Hospices de Beaune

Rousseau-Deslandes

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Château / Domaine	Hospices de Beaune
Cuvée	Rousseau-Deslandes
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	109,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2011

Maturité

2012 - 2016

Apogée

2017 - 2021

Déclin

2022 - 2026+

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Avis Viniou

La Cuvée Rousseau-Deslandes 2007 des Hospices de Beaune est un vin rouge de Bourgogne qui incarne l'élégance et la complexité propres aux grands vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse principalement de Pinot Noir, dominant dans la région. Ce millésime provient d'une année marquée par des conditions climatiques variables, offrant un vin aux arômes riches et structurés, typique des terroirs bourguignons. Le Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires et marneux, qui confèrent aux vins une finesse et une profondeur remarquables. Les Hospices de Beaune, en tant que domaine historique, jouissent d'une réputation d'excellence, leur vinification soignée met en lumière le savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublime la délicatesse de ses arômes. Une volaille rôtie aux champignons sauvages, un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon sont d'excellents choix. Les plats régionaux, tels qu'un jambon persillé ou un époisses, sont également particulièrement harmonieux, renforçant le lien culturel et gustatif avec le terroir d'origine du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Rousseau-Deslandes 2007, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. En dégustation, prenez le temps d'examiner la robe rubis aux reflets grenat, respirez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et de notes épicées, puis savourez sa structure en bouche, douce et persistante.

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