Vins Pernand-vergelesses Jeanjacques Girard - Les Vergelesses - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "Cuvée Les Vergelesses" 2022 du Château Jean-Jacques Girard est un vin rouge de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin bénéficie du terroir exceptionnel de Pernand-Vergelesses. Ce millésime 2022 est le fruit d'un savoir-faire traditionnel allié à une vinification minutieuse, qui met en valeur la finesse et la complexité des arômes typiques de la Bourgogne. La région est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré continental, des caractéristiques qui façonnent des vins à l'élégance et à l'équilibre remarquables. Le domaine Jean-Jacques Girard est reconnu pour son engagement à préserver l'authenticité et la qualité de ses vins, héritage d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce Pernand-Vergelesses, optez pour des accords mets-vins qui soulignent sa richesse et sa finesse. Des plats tels que le bœuf bourguignon, les cailles aux raisins ou encore des fromages affinés comme le Brillat-Savarin seront des compagnons idéaux. Les plats régionaux, comme la volaille de Bresse à la crème, sauront également mettre en valeur les arômes délicats et les tanins subtils de ce vin.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes. À la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, découvrez ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis appréciez sa texture soyeuse en bouche, sa fraîcheur et sa belle structure tannique. Ce vin saura séduire les palais les plus exigeants avec une finale longue et harmonieuse.