Vins Pernand-vergelesses Domaine Charlopin - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses 2022 du Domaine Charlopin est un vin blanc originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant de conditions climatiques équilibrées qui apportent à ce vin une belle fraîcheur et une minéralité élégante, signature de son terroir calcaire. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols variés et sa riche tradition viticole, favorise la production de vins d'exception. Le Domaine Charlopin, reconnu pour son savoir-faire et son histoire riche, perpétue une tradition viticole respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, optez pour des fruits de mer ou un poisson grillé légèrement citronné. Les plats à base de volaille, notamment le poulet à la moutarde, accentueront les nuances subtiles de ce vin. Ne manquez pas de marier ce blanc bourguignon à des fromages régionaux comme le Comté ou le Chaource pour une belle union entre saveurs douces et notes minérales.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C, ce qui mettra en avant sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer toute sa gamme aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer ses reflets dorés, respirez pour apprécier ses arômes de fruits à chair blanche et d’amandes, puis en bouche, cherchez l'équilibre entre sa vive minéralité et sa rondeur.