Vins Pernand-vergelesses Domaine Françoise Jeanniard - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses Cuvée Vieilles Vignes 2022 du Domaine Françoise Jeanniard est un vin rouge plein de caractère provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus spécifiquement de la Côte de Beaune. Cette cuvée, élaborée à partir de vieilles vignes, reflète magnifiquement le terroir unique de cette appellation. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis de produire un vin équilibré entre acidité et maturité. La Bourgogne est réputée pour ses sols variés, richement calcaires, et un climat continental qui favorise la complexité aromatique des vins. Le Domaine Françoise Jeanniard, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su interpréter la finesse et l'élégance typiques de cette région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa structure veloutée. Une côte de bœuf rôtie aux herbes ou un coq au vin mettront en avant sa richesse gustative. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon dans son jus léger serait un mariage parfait, laissant s'exprimer les notes subtiles de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Pernand-Vergelesses à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez les arômes de petits fruits rouges et noirs mêlés de notes épicées. En bouche, appréciez la fraîcheur et la rondeur du vin, en le faisant doucement évoluer pour ressentir toute sa complexité. Ce vin offre un agréable potentiel de garde mais peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité et son charme.