| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Rapet |
| Cuvée | Pernand-Vergelesses en Caradeux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 56,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "En Caradeux" 2020 du Domaine Rapet est un vin rouge sec dâexception issu de la Bourgogne, plus prĂ©cisĂ©ment de la CĂŽte de Beaune, dans lâappellation Pernand-Vergelesses classĂ©e Premier Cru. Cette cuvĂ©e est Ă©laborĂ©e Ă partir du cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, le Pinot Noir. Le millĂ©sime 2020, caractĂ©risĂ© par un climat chaud, a permis dâobtenir des raisins dâune maturitĂ© exceptionnelle offrant Ă ce vin un Ă©quilibre remarquable entre fruitĂ©, fraĂźcheur et structure. Les vignes situĂ©es sur le climat "En Caradeux" bĂ©nĂ©ficient dâune exposition idĂ©ale et de sols argilo-calcaires, favorisant lâexpression pure du terroir. La vinification, maĂźtrisĂ©e par le savoir-faire du Domaine Rapet, valorise la finesse du fruit tout en apportant une belle complexitĂ© grĂące Ă un Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne apportant de subtiles notes vanillĂ©es et Ă©picĂ©es.
La CĂŽte de Beaune, rĂ©putĂ©e pour la diversitĂ© et la qualitĂ© de ses terroirs, est le berceau de certains des plus grands vins rouges de Bourgogne. Lâhistoire viticole de Pernand-Vergelesses remonte au Moyen Ăge et se distingue par ses coteaux escarpĂ©s qui profitent dâun climat continental, tempĂ©rĂ© par des influences fraĂźches. Les sols majoritairement composĂ©s de marnes et de calcaires offrent au Pinot Noir une expression Ă©lĂ©gante et tendue, oĂč les fruits rouges, la minĂ©ralitĂ© et la fraĂźcheur sont toujours prĂ©sents.
Ce vin accompagnera idĂ©alement des viandes dĂ©licates telles quâun filet de veau rĂŽti aux champignons ou une pintade farcie aux herbes. Il sâaccordera Ă©galement Ă merveille avec des fromages bourguignons comme lâĂ©poisses ou le soumaintrain. Pour sublimer ses arĂŽmes fruitĂ©s et sa texture soyeuse, pensez aussi aux plats rĂ©gionaux comme le jambon persillĂ© ou les Ćufs en meurette.
Il est conseillĂ© de servir ce Pernand-Vergelesses Premier Cru "En Caradeux" Ă une tempĂ©rature de 15-16°C aprĂšs lâavoir aĂ©rĂ© en carafe une trentaine de minutes. Cela permettra dâexprimer pleinement sa palette aromatique et sa finesse en bouche lors de la dĂ©gustation.
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