| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2000 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Marey et Fils |
| Cuvée | Les Belles Filles |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 58,00 ⏠|
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Jeunesse
2000 - 2002
|
Maturité
2003 - 2009
|
Apogée
2010 - 2017
|
Déclin
2018 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Ce Pernand-Vergelesses Premier Cru « Les Belles Filles » du Domaine Pierre Marey et Fils, millĂ©sime 2000, est une belle expression du pinot noir bourguignon, unique cĂ©page utilisĂ© pour les rouges de cette prestigieuse appellation. Vieilli dĂ©sormais deux dĂ©cennies, ce vin combine lâĂ©lĂ©gance et la finesse attendues dâun terroir classĂ© Premier Cru. Issu de vignes idĂ©alement situĂ©es sur les coteaux argilo-calcaires exposĂ©s Ă lâest, le vin a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune vinification traditionnelle avec une macĂ©ration douce et un Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne, soulignant sa complexitĂ© aromatique et son aptitude au vieillissement.
La CĂŽte de Beaune est cĂ©lĂšbre pour ses grands crus et ses premiers crus aussi bien en rouge quâen blanc. Le vignoble de Pernand-Vergelesses, nichĂ© Ă la jonction des versants de la butte de Corton, jouit dâun microclimat idĂ©al oĂč la fraĂźcheur matinale est tempĂ©rĂ©e par des aprĂšs-midis ensoleillĂ©s. Les sols riches en marnes et calcaires offrent une belle minĂ©ralitĂ© et participent Ă lâĂ©lĂ©gance du pinot noir local, dont la rĂ©putation nâest plus Ă faire. Lâhistoire viticole du domaine Pierre Marey et Fils sâancre dans la tradition bourguignonne, perpĂ©tuant un savoir-faire prĂ©cis dans le respect du terroir.
Ce vin sĂ©duira les amateurs de mets dĂ©licats. Il trouvera une parfaite harmonie avec un filet de canard rĂŽti aux cerises, une caille farcie aux champignons des bois ou un coq au vin Ă la bourguignonne. Les plats Ă base de volailles nobles ou de viandes tendres, accompagnĂ©s de lĂ©gumes du jardin ou de champignons, rĂ©vĂšleront toute la subtilitĂ© aromatique de cette cuvĂ©e. Pour un accord purement rĂ©gional, testez-le sur un jambon persillĂ© ou un fromage bourguignon affinĂ© tel que lâĂ©poisses.
Pour profiter pleinement de ce Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Belles Filles 2000, servez-le Ă une tempĂ©rature de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une heure avant dĂ©gustation pour permettre au vin de sâaĂ©rer doucement et de libĂ©rer lâĂ©ventail de ses arĂŽmes tertiaires, tout en apprĂ©ciant la soyeuse patine de son vieillissement.
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