Vins Petit-chablis Domaine Jean Claude Courtault - 2009

Avis Viniou

Le Petit Chablis 2009 du Domaine Jean Claude Courtault est un vin blanc de Bourgogne, précisément du Chablisien. Typiquement issu du cépage Chardonnay, ce vin exprime la fraîcheur et la minéralité caractéristiques des sols calcaires de la région. Le millésime 2009, marqué par une saison ensoleillée, offre des notes plus mûres avec une belle structure. Chablis se distingue par son climat continental influencé par la Serein et ses terroirs de Kimméridgien, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le Domaine Jean Claude Courtault, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, apporte une finesse singulière à ses vins.

Pour accompagner ce Petit Chablis, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, se marieront parfaitement avec ses arômes d'agrumes et de pierre à fusil. Les plats de la région, tels que le jambon persillé ou une andouillette de Chablis, offriront également une belle harmonie avec ses notes vives et nettes.

Servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire, puis humez les arômes délicats de citron et de fleurs blanches. En bouche, savourez la tension et la minéralité, avec une finale précise. Un vrai moment de plaisir pour les amateurs de vins blancs frais et équilibrés.