Avis Viniou
Le Pommard "Cuvée Les Petits Noizons" 2016 du Château Meursault est un vin rouge captivant de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, qui s’exprime avec élégance grâce au terroir argilo-calcaire et au climat continental de la région. Le millésime 2016, bien équilibré, révèle des arômes de fruits rouges mûrs et des notes subtiles d'épices et de sous-bois. La Bourgogne, célèbre pour ses vins d’exception, bénéficie d’une réputation mondiale grâce à ses sols variés et son savoir-faire viticole centenaire. Le Château Meursault, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, perpétue cette tradition.
Pour sublimer ce Pommard, servez-le avec des plats tels qu’un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Ces mets accentueront les arômes fruités du vin et créeront une harmonie parfaite. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales comme un coq au vin, qui met en avant les saveurs classiques de la Bourgogne.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense, suivez en respirant les arômes fruités et épicés, puis savourez la palette aromatique bien équilibrée sur le palais. Cette approche vous assurera une expérience gustative des plus agréables.
