Vins Pommard Hospices de Beaune - Cuvée Raymond Cyrot - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

Hospices de Beaune

Cuvée Raymond Cyrot

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Château / Domaine	Hospices de Beaune
Cuvée	Cuvée Raymond Cyrot
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2024

Maturité

2025 - 2030

Apogée

2031 - 2036

Déclin

2037 - 2042+

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Avis Viniou

Le Pommard Cuvée Raymond Cyrot 2020 des Hospices de Beaune est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce millésime 2020, marqué par une belle maturité des raisins, offre un vin riche et structuré avec des notes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnées de subtiles touches épicées et de sous-bois. La vinification dans les Hospices de Beaune suit des méthodes traditionnelles qui mettent en valeur la typicité du terroir.

Située en Bourgogne, la Côte de Beaune est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges de la région. Le climat y est continental, avec des étés chauds favorisant un bon développement des arômes. Les sols argilo-calcaires, typiques de Pommard, apportent structure et complexité aux vins. Historiquement, cette région est un pilier de la viticulture française, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles, et les Hospices de Beaune jouent un rôle essentiel dans la promotion de son patrimoine viticole.

Pour mettre en valeur ce Pommard, rien de tel que des mets riches et savoureux. On le recommandera avec des viandes rouges en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Des plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre ou de chevreuil, s'accordent également parfaitement avec sa profondeur aromatique. Pour une touche locale, accompagnez-le de fromages de la région, comme l'Époisses ou le Comté affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Une légère aération en carafe avant le service permettra aux arômes de s'épanouir pleinement, offrant une dégustation des plus harmonieuses. Il promet de belles émotions gustatives tant à ceux qui choisissent de le déguster jeune qu'après quelques années de garde.

Autre millésime