Vins Pommard Domaine Moissenet-Bonnard - Les Cras - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Moissenet-Bonnard est renommé pour sa Cuvée Les Cras 2020, un Pommard rouge à la robe intense et aux arômes séduisants. Situé dans la prestigieuse région de Bourgogne, précisément sur la Côte de Beaune, ce vin fait honneur au cépage Pinot Noir, emblématique de la région. Le millésime 2020 a profité d'un climat favorable, offrant une concentration aromatique et une belle structure tannique. Le terroir calcaire de Pommard apporte complexité et élégance, avec des techniques de vinification traditionnelles respectueuses du raisin. Bordeaux bénéficie d’un climat continental, apportant une maturation lente et équilibrée aux raisins, tandis que sa riche histoire vinicole se reflète dans la réputation de grande qualité du domaine.

Pour accompagner ce Pommard 2020, optez pour un plat de bœuf bourguignon, dont la sauce veloutée viendra sublimer les tanins en bouche. Le canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes se marieront également à merveille avec les notes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Pour honorer la région, un coq au vin préparé avec soin pourrait offrir une expérience culinaire harmonieuse et mémorable.

Pour profiter pleinement de ce vin remarquable, servez-le à une température de 16 à 18°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis profond. Portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes de cerise, de mûre et des notes subtiles de truffe. Une fois en bouche, laissez-vous transporter par sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Une aération d'une heure avant dégustation peut également permettre aux saveurs de se dévoiler dans toute leur splendeur.