Vins Pommard Domaine Chantal Lescure - Les Vignots - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pommard

Domaine Chantal Lescure

Les Vignots

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pommard
Château / Domaine	Chantal Lescure
Cuvée	Les Vignots
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	36,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2022

Maturité

2023 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Pommard "Cuvée Les Vignots" 2018 du Domaine Chantal Lescure est un pur produit de la région bourguignonne, se distinguant par son cépage emblématique de Pinot Noir. Ce millésime est le fruit d'une année assez généreuse avec des conditions climatiques favorables – des étés chauds et secs, équilibrés par quelques précipitations salutaires qui ont permis aux raisins de développer une belle concentration en arômes. Le terroir de La Côte de Beaune sur lequel ce vin est produit est reconnu pour ses sols argilo-calcaires, idéaux pour le Pinot Noir, apportant profondeur et structure aux vins rouges.

La région de Bourgogne, et plus particulièrement Pommard, jouit d'une renommée mondiale pour ses vins rouges puissant et sophistiqués. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation lente et progressive du raisin. Historiquement, Pommard a toujours été une appellation prestigieuse, attirant depuis longtemps les amateurs de vins rouges aux goûts charnus et riches.

Ce Pommard riche et structuré s'accordera parfaitement avec des mets savoureux comme un bœuf bourguignon, un filet de bœuf en croûte ou encore un gigot d'agneau rôti. Pour une touche régionale, accompagnez le de fromages bourguignons tels que l’Époisses ou un Cîteaux. Ces accords classiques souligneront la complexité et la profondeur du vin, tout en faisant ressortir ses tannins élégants et ses arômes de fruits rouges et de sous-bois.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, je vous recommande de la servir à une température de 16-18°C. Ce vin bénéficiera également d'une aération d'une à deux heures avant d'être dégusté, afin de libérer tout son potentiel aromatique et offrir une expérience de dégustation optimale.

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