Vins Pommard Domaine Deveney-Mars - Les Arvelets - 2017

Avis Viniou

Le Pommard 2017 "Cuvée Les Arvelets" du Domaine Deveney-Mars est un vin rouge prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce Premier Cru se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, enrichis de subtiles notes épicées et de sous-bois. Le millésime 2017 est particulièrement apprécié pour son élégance et sa finesse. Ce vin bénéficie du terroir unique de Pommard, où les sols riches en argiles et en calcaires confèrent une structure tannique soyeuse et une belle minéralité, qualités typiques des vins issus de cette appellation.

La région de la Bourgogne, et plus spécifiquement la Côte de Beaune, est réputée pour produire certains des meilleurs vins du monde, avec une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, associé à une période de maturation lente, permet au Pinot Noir d'exprimer toute sa complexité aromatique.

Le Pommard "Cuvée Les Arvelets" 2017 se marie sublimement avec des mets raffinés. Il accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un coq au vin de Bourgogne. Pour un accord régional, pensez à le servir avec un œuf en meurette, une spécialité bourguignonne, ou avec des fromages affinés comme l'Époisses ou le Cîteaux.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, ce vin doit être dégusté à une température de 15-17°C. Il est conseillé de le carafe quelques heures avant le service pour lui permettre de s’épanouir, bien que sa jeunesse puisse encore délicatement s'affirmer en bouche. Ce Pommard Premier Cru s'avère être une excellente option pour les amateurs de grands vins de Bourgogne recherchant une expérience gustative inoubliable.