Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Les Préludes" 2022 de Terres Secrètes est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime se caractérise par sa fraîcheur et son équilibre, soutenu par une acidité vive et de subtils arômes floraux et fruités. Les sols calcaires et argileux du terroir, combinés au climat continental modéré, apportent une belle minéralité à ce vin. La région de Bourgogne est renommée pour sa diversité géologique et son savoir-faire viticole ancestral. Le domaine Terres Secrètes, riche de son histoire collective, est devenu synonyme de qualité et d'authenticité dans la production de vins de Bourgogne.
Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, des accords mets-vins avec des produits de la mer tels que les huîtres ou les langoustines seront idéaux, magnifiant la minéralité du vin. Des fromages crémeux comme le Brie ou des plats régionaux comme les quenelles de brochet se révéleront également être des compagnons de choix, soulignant la finesse et la fraîcheur de la cuvée.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée puis prenez le temps de découvrir son bouquet subtil de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Finalement, en bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, qui révèle toute la complexité de ce vin de Bourgogne.
