Avis Viniou
Le vin "Cuvée Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays" 2020 du domaine Jessica Litaud est un blanc sec issu de la prestigieuse région du Mâconnais, en Bourgogne. Réputé pour ses Chardonnay, ce terroir offre des vins riches en minéralité, grâce à ses sols calcaires et son climat tempéré par des influences continentales. Le millésime 2020 se distingue par sa finesse et sa complexité, traduisant une vinification soignée qui respecte l’expression du terroir. Le domaine Jessica Litaud, bien connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétue une tradition viticole bourguignonne alliant respect des techniques ancestrales et innovation.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des plats de volailles à la crème ou des poissons grillés qui mettront en valeur les notes subtiles et l'élégance du vin. Des fromages à pâte molle tels qu’un Brie ou un Camembert affiné s’accorderont également parfaitement. Pour une touche régionale, servez ce vin avec un coq au vin blanc, une spécialité bourguignonne qui soulignera superbement ses arômes délicats et sa minéralité.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 11 à 13°C. Un léger carafage de 30 minutes peut intensifier ses arômes. À la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets limpides, puis humez ses effluves de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une pointe de noisette. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.
