Vins Pouilly-fuissé Domaine Luquet Roger - TERROIR - 2005

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2005 "Cuvée TERROIR" du Domaine Luquet Roger est un vin blanc sec issu du cépage Chardonnay, caractéristique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce millésime, avec près de deux décennies d'évolution, témoigne d'une belle maturité offrant des arômes complexes de fruits secs, de miel et des notes minérales typiques du terroir calcaire. La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, bénie d'un climat continental tempéré aux influences méditerranéennes, produit des vins généreux et élégants. Le Domaine Luquet Roger est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, consolidant sa réputation depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, accompagnez-le de plats qui subliment sa richesse aromatique. Un poisson grillé avec une sauce au beurre et aux herbes, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons seront des choix parfaits. Des fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert affiné, mettraient également en valeur la rondeur et l'élégance de ce vin. Des plats régionaux comme des escargots de Bourgogne au beurre persillé seraient également de délicieux compagnons.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température avoisinant les 12-14°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez ses arômes complexes au nez, puis goûtez-le pour découvrir sa finesse et son équilibre en bouche. La patience et l'attention à ces détails vous permettront d'apprécier toute la richesse de ce vieux millésime bourguignon.