Vins Pouilly-fuissé Domaine Luquet Roger - TERROIR - 2006

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2006 du Domaine Luquet Roger est un vin blanc sec issu du Chardonnay, un cépage emblématique de la Bourgogne. Ce vin, en provenance du Mâconnais, bénéficie d'un terroir riche en calcaires et marneux, offrant une minéralité et une profondeur remarquables. Le millésime 2006, connu pour sa finesse et son équilibre, traduit parfaitement l'empreinte du climat tempéré et continental de la région. Le Domaine Luquet Roger, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, excelle dans les méthodes de vinification traditionnelles, mettant en valeur l'expression unique de chaque vigne.

En matière d'accords mets-vins, ce Pouilly-Fuissé s'harmonise à merveille avec des crustacés et des poissons en sauce tels qu'un saumon à la crème ou des noix de Saint-Jacques poêlées. Les volailles à chair blanche et les plats à base de champignons, comme une fricassée de poulet aux morilles, sublimeront également ce vin. Les fromages régionaux comme un Comté affiné ou un chèvre frais apporteront une belle cohésion gustative avec ce chardonnay bourguignon.

Pour la dégustation, servez ce vin entre 11 et 13°C pour préserver sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage léger de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes de fruits secs et de fleurs blanches. Observez sa robe dorée limpide, appréciez ses arômes délicats et évoquez en bouche une structure harmonieuse et une longueur persistante. Ce vin est un véritable hommage à la richesse du terroir bourguignon et du savoir-faire du Domaine Luquet Roger.