Vins Pouilly-fuissé Domaine La Ranche - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Domaine La Ranche est un vin blanc sec, typique de l'appellation renommée du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage célèbre pour sa capacité à exprimer le terroir. L'année 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin à la fois élégant et minéral, bénéficiant de sols calcaires et d'une exposition idéale. Le Domaine La Ranche, avec son héritage familial, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la vigne, ce qui se traduit par des vins d'une belle finesse et complexité.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, je vous recommande des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa rondeur. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, se marient parfaitement avec ses notes minérales et sa vivacité. Un poulet à la crème ou des fromages de chèvre frais, typiques de la région, s'allient également à merveille avec ce vin, créant ainsi une harmonie gourmande.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafeur une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et dorée. Ensuite, humez les arômes floraux et fruités avant de passer à la dégustation, en savourant sa texture onctueuse et sa belle longueur en bouche.