Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec 1er Cru Sur La Roche Jean-Claude Boisset 2020 France Bourgogne Pouilly-fuissé Premier Cru
Bourgogne - Pouilly-fuissé
Premier Cru
Jean-Claude Boisset
1er Cru Sur La Roche
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-fuissé
Classification Premier Cru
Château / Domaine Jean-Claude Boisset
Cuvée 1er Cru Sur La Roche
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2020 "Cuvée 1er Cru Sur La Roche" du domaine Jean-Claude Boisset est un vin blanc remarquable issu de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Élaboré principalement à partir de Chardonnay, ce vin capte toute la fraîcheur et l'élégance que l'on attend d'un Premier Cru. La parcelle "Sur La Roche" bénéficie d’un sol calcaire caractéristique, qui transmet au vin des notes minérales affirmées. Le millésime 2020, marqué par un climat relativement chaud, a permis une parfaite maturation des raisins, offrant ainsi un bel équilibre entre richesse aromatique et acidité. La vinification soignée et respectueuse du fruit s'exprime par une texture onctueuse et des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs.

La Bourgogne, et plus particulièrement le Mâconnais, est une région viticole prestigieuse par son histoire et ses terroirs exceptionnels. Le climat continental tempéré avec des influences océaniques permet aux cépages de s'épanouir pleinement. Le sol calcaire confère une complexité minérale aux vins produits, faisant du Pouilly-Fuissé une référence incontournable parmi les vins blancs de Bourgogne.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, on peut l’associer avec des mets délicats comme un filet de sole meunière, un coq au vin blanc ou des quenelles de brochet. Les plats de la région comme une volaille de Bresse à la crème seraient également un accord harmonieux, permettant aux caractéristiques du Chardonnay de sublimer la cuisine locale.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permet de libérer pleinement ses arômes et de conserver une agréable fraîcheur en bouche. En utilisant de grands verres à vin blanc, vous pourrez apprécier toute la subtilité de sa palette aromatique.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Pouilly-fuissé - 2022

Jean-Claude Boisset - 1er Cru Sur La Roche

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