Vins Pouilly-fuissé Domaine Pascal & Mireille Renaud - Pouilly - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2020 du Domaine Pascal & Mireille Renaud est un vin blanc originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, dans le sous-région du Mâconnais. Vinifié exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin élégant tire sa singularité d'un terroir exceptionnel, combinant sols calcaires et climat tempéré. Le millésime 2020 est réputé pour ses conditions climatiques optimales, offrant un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur. Le domaine, dirigé par la passion de la famille Renaud, est connu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, produisant des vins d'une grande finesse et expressivité.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche. Des poissons grillés, des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront à merveille avec ce vin raffiné. Les spécialités bourguignonnes telles qu'une tarte aux poireaux ou un fromage local comme le Comté mettront également en valeur ses subtilités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 11 à 13°C. Prenez le temps d'observer sa robe limpide aux reflets dorés, avant de profiter de ses arômes délicats au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale persistante, tout en appréciant les notes subtiles de minéralité et de fruits frais. Bonne dégustation!