Vins Pouilly-fuissé Château Beauregard - Les Vignes Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Château Beauregard a produit en 2022 une remarquable Cuvée Les Vignes Blanches, classée en Premier Cru de l'appellation Pouilly-Fuissé AOC dans la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin blanc sec se distingue par sa qualité biologique, fruit d'une viticulture respectueuse des sols et de l'environnement. Issu principalement de Chardonnay, comme c’est souvent le cas dans cette appellation, ce vin exprime toute la richesse et la complexité du terroir bourguignon. La vinification est soignée, laissant transparaître la minéralité et la fraîcheur caractéristique des vins de cette région.

Le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré influencé par la proximité des Alpes et du Massif Central, idéal pour le Chardonnay. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, offrant aux vins une note minérale subtile et une vive acidité. La région a une histoire viticole riche, avec une réputation qui remonte à plusieurs siècles grâce à des terroirs d’exception et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour savourer ce Pouilly-Fuissé, il est conseillé de l'accompagner de plats délicats qui sauront en exalter les arômes. Pensez à des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés ou en sauce légère se marient également très bien, tout comme certains fromages de chèvre locaux. Pour une touche régionale, essayez-le avec des escargots à la bourguignonne ou une volaille de Bresse à la crème.

La dégustation de ce vin est idéale à une température de 10-12°C. Cela permettra à ce Premier Cru de dévoiler toutes ses subtilités aromatiques, sa fraîcheur et sa structure élégante. Prenez le temps de le découvrir dans un verre à pied, afin de pleinement apprécier ses notes de fleurs blanches et d'agrumes, de même que son élégante minéralité en finale.