| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Pierre Desroches |
| Cuvée | Clos Solutré |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2041+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine Pierre Desroches signe ici une superbe cuvĂ©e Clos SolutrĂ© 2024 en Pouilly-FuissĂ© Premier Cru. EntiĂšrement Ă©laborĂ©e Ă partir de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique du vignoble bourguignon, cette cuvĂ©e exprime avec Ă©lĂ©gance le potentiel du terroir calcaire si particulier autour du rocher de SolutrĂ©. Le millĂ©sime 2024, marquĂ© par un climat printanier doux et rĂ©gulier, a permis une maturation optimale des raisins, confĂ©rant au vin un Ă©quilibre remarquable entre fraĂźcheur et richesse aromatique. La vinification, attentive et respectueuse, privilĂ©gie souvent des fermentations en fĂ»ts de chĂȘne traditionnel, ce qui Ă©toffe la texture en bouche et souligne la finesse des arĂŽmes sans masquer lâidentitĂ© du terroir.
Le MĂąconnais, au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun paysage vallonnĂ© caractĂ©risĂ© par des sols argilo-calcaires parfaits pour le Chardonnay. Le climat y est lĂ©gĂšrement plus chaud que dans le nord de la rĂ©gion, ce qui favorise une belle maturitĂ© des raisins et donne naissance Ă des vins blancs expressifs, gĂ©nĂ©reux mais toujours soutenus par une belle aciditĂ©. Le Pouilly-FuissĂ©, reconnue pour ses grands blancs, voit ici son statut consolidĂ© par le classement en Premier Cru, reflet dâune longue histoire viticole oĂč la qualitĂ© du terroir fut maintes fois cĂ©lĂ©brĂ©e.
Pour accompagner ce Pouilly-FuissĂ© Premier Cru, optez pour des plats raffinĂ©s tels quâun filet de sandre juste poĂȘlĂ© accompagnĂ© dâun beurre blanc, une volaille de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles ou encore un risotto aux asperges vertes. Les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales, telles quâune quenelle de brochet sauce Nantua ou un fromage de chĂšvre affinĂ© comme le Charolais, feront Ă©galement ressortir la complexitĂ© et la fraĂźcheur du vin.
Il est conseillĂ© de servir ce vin blanc autour de 11-13°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration si possible, afin de permettre lâĂ©closion complĂšte de ses arĂŽmes dĂ©licats de fruits blancs, de fleurs dâacacia et de notes subtiles de noisette. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent pour sa vivacitĂ© ou bien conservĂ© quelques annĂ©es pour gagner en profondeur et en complexitĂ©.
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