| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Corsin |
| Cuvée | Aux Chailloux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 38,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine Corsin signe ici une superbe cuvĂ©e « Aux Chailloux » 2022, issue de lâappellation Pouilly-FuissĂ©, rĂ©cemment reconnue en Premier Cru. Ce vin blanc sec provient exclusivement de Chardonnay, cĂ©page noble de Bourgogne, et se distingue par son Ă©levage soignĂ© qui prĂ©serve un Ă©quilibre dĂ©licat entre fraĂźcheur, ampleur et complexitĂ©. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par une belle maturitĂ© grĂące Ă un Ă©tĂ© chaud, rĂ©vĂšle des arĂŽmes gĂ©nĂ©reux de fruits blancs, de fleurs dâacacia et une subtile touche minĂ©rale apportĂ©e par le terroir. En bouche, la signature est Ă©lĂ©gante, avec une texture soyeuse, une belle tension et une finale persistante rehaussĂ©e de notes de noisette et dâagrumes.
Le MĂąconnais, situĂ© Ă la pointe sud de la Bourgogne, se caractĂ©rise par un climat semi-continental, tempĂ©rĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes plus marquĂ©es quâau nord de la rĂ©gion. Les sols des parcelles « Aux Chailloux » sont composĂ©s de marnes calcaires et de cailloutis (dâoĂč le nom), confĂ©rant au vin une minĂ©ralitĂ© raffinĂ©e et une expression cristalline du Chardonnay. Lâhistoire du MĂąconnais est intimement liĂ©e Ă la viticulture, avec des traditions solidement ancrĂ©es et un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration. LâavĂšnement des premiers crus dans lâappellation Pouilly-FuissĂ© marque une reconnaissance de la qualitĂ© exceptionnelle de certains climats.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé Premier Cru, privilégiez des mets raffinés comme une sole meuniÚre, des noix de Saint-Jacques juste snackées, ou un risotto crémeux aux asperges. Les volailles à la crÚme, comme une poularde de Bresse, révÚlent également toute la profondeur de ce vin, tout comme les fromages affinés de la région, tel un Comté jeune ou un chÚvre sec.
Je vous conseille de dĂ©guster cette cuvĂ©e Ă une tempĂ©rature de 10-12°C, dans des verres Ă vin blanc lĂ©gĂšrement Ă©vasĂ©s, pour laisser sâexprimer toutes ses nuances aromatiques. Un carafage trĂšs lĂ©ger, dâune dizaine de minutes, peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© sur la jeunesse du millĂ©sime 2022, afin de rĂ©vĂ©ler davantage de complexitĂ© et dâĂ©lĂ©gance.
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