Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Château / Domaine | Sangouard-Guyot |
| Cuvée | Quintessence |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 30,87 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Quintessence" 2018 du Domaine Sangouard-Guyot est une expression raffinée de la région du Mâconnais en Bourgogne, France. Ce vin blanc est élaboré à partir de Chardonnay, un cépage qui s'épanouit particulièrement bien sur les sols calcaires de cette appellation. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des raisins d'une qualité exceptionnelle, offrant un équilibre harmonieux entre richesse aromatique et fraîcheur. Le Domaine Sangouard-Guyot, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, met en avant un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une attention particulière portée à la préservation du terroir et des vignes. La région du Mâconnais est reconnue pour ses collines ensoleillées et son climat continental, avec des influences méditerranéennes qui octroient une maturation optimale aux raisins.
Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, nous vous suggérons de l'associer à des plats qui en sublimeront les saveurs délicates. Des poissons grillés ou à la vapeur, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, mettront en valeur son côté minéral et citronné. Les crustacés, comme les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques, s'accordent parfaitement avec sa richesse aromatique. Pour un accord régional, une volaille de Bresse crémée ou un comté affiné feront également des merveilles en compagnie de ce vin.
Le service optimal de ce Pouilly-Fuissé se fait à une température de 11-13°C, afin de bien révéler ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux notes aromatiques de s'exhaler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis humez les arômes floraux et fruités, tels que les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, savourez la rondeur et l'élégance du vin, avec une finale longue et fraîche.
Autre millésime
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Bourgogne Pouilly-fuissé Domaine Sangouard-Guyot Quintessence 2018