Vins Pouilly-loché Bret Brothers - La Colonge - 2015

Avis Viniou

Le Bret Brothers Pouilly-Loché "Cuvée La Colonge" 2015 est un vin blanc élégant du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est généralement élaboré à partir de Chardonnay, typique de la région. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques bénéfiques, offrant un vin riche avec une belle maturité. Le terroir calcaire de Pouilly-Loché confère à ce vin finesse et minéralité. Bien que les techniques de vinification ne soient pas spécifiées, les vins de ce domaine sont généralement reconnus pour leur respect du fruit et leur pureté. Le Mâconnais est réputé pour ses collines ensoleillées et son climat semi-continental, qui contribuent à la qualité aromatique des vins. Le Domaine Bret Brothers est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et sa quête de vinifications précises, ayant acquis une solide réputation pour la production de vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer la "Cuvée La Colonge" 2015, optez pour des plats de fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. La fraîcheur et la minéralité du Pouilly-Loché s'accordent également à merveille avec des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème. Pour apporter une touche régionale, accompagnez-le d'une quiche aux champignons, qui rappellera les saveurs du terroir bourguignon.

Dégustez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage d'environ 30 minutes pourrait déployer ses notes aromatiques plus subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, et laissez-vous séduire par sa texture ample et sa finale persistante en bouche.