Avis Viniou
Le Pouilly-Loché 2020 du Château Les Grands Crus Blancs est un vin blanc de Bourgogne, tirant son origine du Mâconnais, une région renommée pour ses blancs expressifs et élégants. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par une fraîcheur aromatique, avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche, soutenues par une minéralité subtile. Le terroir du Mâconnais, composé de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré, favorise l'expression complexe et raffinée du Chardonnay. Les Grands Crus Blancs est un domaine reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, contribuant à la réputation solide de cette appellation.
Pour resplendir en accord mets-vins, ce Pouilly-Loché trouve son partenaire idéal avec des plats de la mer, tels que des huîtres fraîches ou un saumon grillé agrémenté de citron. Des fromages à pâte molle comme le chèvre offrent également une harmonie délicieuse. Pour une touche locale, accompagnez-le d'une volaille de Bresse à la crème, un classique de la région qui Complétera le vin avec élégance.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant de le déguster, permettant au vin de libérer toute son expression aromatique. Prenez le temps d'observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez son bouquet frais et fruité. En bouche, notez la texture soyeuse et la finale longue et minérale, témoignant de l'équilibre parfait entre fraîcheur et complexité.
