Avis Viniou
Le Pouilly-Vinzelles "Cuvée Climat Les Quarts" 2021 du Château Trenel est un vin blanc emblématique de la Bourgogne, spécifiquement de la sous-région du Mâconnais. Il est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, cultivé sur des sols calcaires caractéristiques, ce qui confère au vin une belle minéralité et une élégante rondeur. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, fruits d'une année aux conditions climatiques exigeantes. Les techniques de vinification respectueuses et traditionnelles employées par le domaine valorisent l'expression pure du terroir. La région du Mâconnais, connue pour son climat tempéré et sa culture viticole ancienne, apporte à ses vins une finesse et une acidité bien équilibrée. Le Château Trenel, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnu pour ses vins de qualité, excellant dans l'art de capturer l'essence du terroir.
Pour sublimer ce Pouilly-Vinzelles, envisagez des accords avec des mets délicats tels que des crustacés, des poissons grillés ou pochés, et des fromages de chèvre affinés. Un plat régional comme une bresse au vin blanc serait également une excellente option, mettant en valeur la richesse et la vivacité du vin par ses saveurs crémeuses et subtiles.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. Commencez par observer sa robe claire aux reflets dorés, puis humez délicatement pour saisir ses notes florales et minérales avant de goûter, en savourant sa fraîcheur et son élégante persistance en bouche.
