Vins Puligny-montrachet Lamy Hubert - 1er Cru Les Tremblots - 2019

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Tremblots 2019 de Lamy Hubert est un vin blanc d'exception provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, offrant une palette aromatique complexe de fruits blancs, d'agrumes et de subtiles notes boisées. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols calcaires de l'appellation Les Tremblots ajoutent une minéralité distinctive, caractéristique de ce terroir inégalé. Le domaine Lamy Hubert est reconnu pour son expertise et son engagement vers une viticulture durable, offrant des vins avec une profondeur et une finesse incomparables.

Pour sublimer ce Puligny-Montrachet, optez pour des accords avec des poissons nobles tels que le turbot ou la sole grillée, accompagnés d'une sauce beurre blanc. Les volailles à la crème ou un plateau de crustacés offriront également une harmonie parfaite. Pour un voyage culinaire en Bourgogne, associez-le à des escargots ou une terrine de volaille aux herbes, qui mettront en valeur les nuances délicates et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 11°C à 13°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de se développer harmonieusement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez ses arômes délicats et fruités. En bouche, savourez son équilibre parfait entre acidité et rondeur, tout en appréciant sa finale longue et élégante. Ce vin est une véritable ode à la Bourgogne et à son savoir-faire vinicole exceptionnel.