Vins Puligny-montrachet Lamy Hubert - 1er Cru Les Tremblots - 2018

Avis Viniou

Le Puligny-Montrachet Premier Cru Les Tremblots 2018 de Lamy Hubert est un véritable joyau de la Bourgogne, une région reconnue pour ses vins blancs d'exception. Principalement élaboré à base de Chardonnay, ce vin blanc sec est issu d'un terroir unique, où l'argilo-calcaire favorise l'expression minérale et élégante du cépage. Le millésime 2018, bénéfique par sa météo généreuse, a donné un vin équilibré et aromatique. La Côte de Beaune, célèbre pour son panorama viticole, jouit d'un climat semi-continental, offrant à ses vins une maturation parfaite. Le domaine Lamy Hubert, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, est un acteur respecté de la viticulture bourguignonne, préservant l'authenticité de chaque cuvée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats délicats tels qu'un filet de sole meunière, un risotto aux champignons ou des fruits de mer grillés. Les notes légèrement beurrées et les nuances d'agrumes du Puligny-Montrachet se marient harmonieusement avec ces mets, mettant en avant sa finesse et sa complexité. Vous pouvez aussi envisager un comté affiné ou des escargots de Bourgogne pour un accord régional des plus authentiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 11 et 13°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes révélera ses arômes subtils. En observant sa robe dorée aux reflets brillants, vous anticiperez déjà une belle promesse olfactive marquée par des notes florales et minérales. Approchez votre nez du verre pour détecter les nuances de fruits blancs, de citron et une pointe de noisette. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longueur impressionnante, signature des grands vins de Puligny-Montrachet.