Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Château / Domaine | Jean Chartron |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet 2021 du Domaine Jean Chartron est une expression raffinée de la Côte de Beaune, renommée pour ses vins blancs d'excellence. Ce vin blanc sec est principalement issu du cépage Chardonnay, cultivé sur un terroir de sols calcaires, caractéristique de la Bourgogne. Le millésime 2021, marqué par une saison relativement fraîche, confère à ce vin une belle acidité et une grande précision aromatique. Domaine Jean Chartron, fondé en 1859, est reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins expressifs et respectueux du terroir, et a su préserver son héritage au fil des générations. La région de Puligny-Montrachet bénéficie d'un climat continental tempéré, où les différences de température entre le jour et la nuit favorisent la maturation équilibrée des raisins. Les pratiques viticoles du domaine, souvent respectueuses de l'environnement, garantissent une excellente qualité des raisins, reflétant la typicité bourguignonne.
Pour profiter pleinement des arômes élégants de ce Puligny-Montrachet, optez pour des plats aux saveurs délicates. Des fruits de mer tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, ou un filet de sole meunière, souligneraient ses notes citriques et minérales. Les volailles en sauce légère, comme un suprême de volaille à la crème et aux morilles, se révèlent également être des compagnons idéaux. Pour une approche régionale, essayez un fromage de chèvre affiné tel qu'un Crottin de Chavignol, dont la texture et le goût se marient subtilement à ce vin.
Afin de déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température autour de 12°C. Un bref carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de dévoiler pleinement ses arômes et ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, légèrement dorée. Au nez, savourez ses bouquets d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, puis goûtez sa texture soyeuse et sa persistance aromatique. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée, en célébrant l'élégance et l'équilibre typiques des grands vins de Bourgogne.
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Bourgogne Puligny-montrachet Domaine Jean Chartron 2021