| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Château / Domaine | Domaine Jean Féry |
| Cuvée | Les Nosroyes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 67,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2028
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Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce Puligny-Montrachet 2022 du Domaine Jean FĂ©ry, issu de la cuvĂ©e Les Nosroyes, incarne tout le raffinement que lâon attend dâun grand blanc bourguignon. ElaborĂ© exclusivement Ă partir de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce vin provient dâune parcelle renommĂ©e du village de Puligny-Montrachet, reconnue pour la finesse et lâĂ©lĂ©gance de ses crus. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o clĂ©mente et un bon ensoleillement, offre des raisins parfaitement mĂ»rs, idĂ©aux pour exprimer la complexitĂ© du terroir. VinifiĂ© avec soin, partiellement en fĂ»ts de chĂȘne afin dâapporter un subtil boisĂ© sans masquer la minĂ©ralitĂ© caractĂ©ristique, ce vin dĂ©ploie des arĂŽmes de fleurs blanches, de fruits Ă chair jaune, de noisette et de brioche, soutenus par une belle fraĂźcheur, une texture soyeuse et une finale persistante.
La CĂŽte de Beaune fait partie des grandes rĂ©gions viticoles de Bourgogne, cĂ©lĂšbre pour ses terroirs calcaires qui confĂšrent aux vins blancs une minĂ©ralitĂ© singuliĂšre et une structure admirable. Puligny-Montrachet, en particulier, est rĂ©putĂ© dans le monde entier pour lâexcellence de ses vins blancs, souvent considĂ©rĂ©s comme des rĂ©fĂ©rences absolues du genre. GrĂące Ă un climat semi-continental tempĂ©rĂ©, les Ă©tĂ©s sont chauds sans excĂšs, et les hivers relativement froids, permettant une maturation lente et complĂšte du raisin. Lâhistoire de la vigne y est ancestrale, et chaque parcelle bĂ©nĂ©ficie dâun passĂ© et dâune attention minutieuse de la part des vignerons.
Ce vin se mariera idĂ©alement avec des fruits de mer raffinĂ©s tels que des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, un carpaccio de bar ou un homard rĂŽti. Il sera tout aussi Ă lâaise avec une volaille de Bresse Ă la crĂšme, une blanquette de veau ou, plus rĂ©gionalement, un jambon persillĂ© de Bourgogne. Pour les amateurs de fromage, privilĂ©giez un comtĂ© affinĂ© ou un beaufort pour rĂ©vĂ©ler la subtilitĂ© aromatique du vin.
Ă la dĂ©gustation, il conviendra de servir cette cuvĂ©e autour de 11 Ă 13°C, lĂ©gĂšrement rafraĂźchie mais non glacĂ©e, afin de profiter pleinement de la palette aromatique et de sa belle tension minĂ©rale. Un carafage de courte durĂ©e, sur la jeunesse, peut sâavĂ©rer bĂ©nĂ©fique pour ouvrir les arĂŽmes. Ce Puligny-Montrachet accompagnera merveilleusement bien un repas dâexception ou une soirĂ©e gourmande entre amateurs.
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