| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chambolle-Musigny |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Amiot Servelle |
| Cuvée | Les plantes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 90,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2040
|
Déclin
2041 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" 2023 du domaine Amiot-Servelle se distingue par son Ă©lĂ©gance et sa finesse, signature des plus beaux pinots noirs de la CĂŽte de Nuits. Issu du cĂ©page pinot noir, ce vin provient dâun terroir prĂ©cis rĂ©putĂ© pour la dĂ©licatesse de sa texture et lâexpression pure du fruit. La cuvĂ©e "Les Plantes", vinifiĂ©e avec prĂ©cision par la famille Amiot-Servelle, bĂ©nĂ©ficie dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne qui accompagne subtilement la structure sans masquer le caractĂšre du millĂ©sime 2023, rĂ©putĂ© pour sa fraĂźcheur, sa belle aciditĂ© et la puretĂ© de son fruit.
Chambolle-Musigny est une appellation trĂšs cotĂ©e de la CĂŽte de Nuits, au cĆur de la Bourgogne. ProtĂ©gĂ© Ă lâest par les coteaux et bĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental, le vignoble profite dâune pluviomĂ©trie modĂ©rĂ©e et dâune maturitĂ© rĂ©guliĂšre du raisin. Les sols calcaires, mĂȘlĂ©s Ă des argiles fines, confĂšrent au vin une remarquable palette aromatique et cette fameuse trame minĂ©rale qui fait la renommĂ©e des grands Bourgognes. Ce village compte parmi les plus Ă©lĂ©gants de la Bourgogne, offrant des vins souvent comparĂ©s Ă de la dentelle en raison de leur finesse et de leur bouquet de fruits rouges et de fleurs.
Pour mettre en valeur la subtilitĂ© et la fraĂźcheur de ce vin, privilĂ©giez des accords avec des volailles rĂŽties, un filet de canard lĂ©gĂšrement rosĂ©, ou encore un risotto aux champignons des bois. Les mets bourguignons traditionnels comme le coq au vin, ou un jambon persillĂ©, sauront Ă©galement rĂ©vĂ©ler la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Pour une expĂ©rience locale authentique, accompagnez-le dâun fromage Ă pĂąte molle peu affinĂ©, tel quâun Brillat-Savarin.
La dĂ©gustation de ce Chambolle-Musigny Premier Cru sâapprĂ©cie idĂ©alement entre 15 et 16°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour permettre au vin dâexprimer toute sa palette aromatique, et profitez de son potentiel dĂšs aujourdâhui ou aprĂšs quelques annĂ©es de garde pour plus de complexitĂ©.
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