Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne Côte d'Or |
| Château / Domaine | Michelot |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin blanc 2020 du Domaine Michelot, provenant de l'appellation Bourgogne Côte d'Or, est un véritable reflet de la finesse des vins de Bourgogne. Dans cette région réputée pour sa production de vins élégants et équilibrés, le Chardonnay est la vedette incontestée des vins blancs. Le millésime 2020 en Bourgogne a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé suivi de vendanges précoces, ce qui a donné des vins de grande qualité, alliant maturité et vivacité. Le terroir de la Côte d'Or, avec ses sols calcaires et marneux, confère à ce vin une belle minéralité et une structure racée, typiques des vins de cette région.
La Bourgogne, berceau de certains des plus grands vins du monde, est une région viticole dotée d'une longue histoire et d'un savoir-faire ancestral. Les vignobles sont marqués par un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, idéal pour l'épanouissement du Chardonnay. Le sol varié, combiné à des pratiques viticoles rigoureuses, permet d'obtenir des vins d'une grande pureté et d'une expression unique.
Pour accompagner ce vin blanc élégant, il est conseillé de le marier avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou du homard, pour faire ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Un poulet à la crème de Bourgogne, typique de la région, ou encore des escargots à la bourguignonne, soulignera sa richesse aromatique et sa rondeur.
Pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture soyeuse, il est recommandé de déguster ce Bourgogne Côte d'Or à une température de 10-12°C. Assurez-vous de le verser dans un verre à vin blanc qui permettra de concentrer ses arômes délicats. Laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa palette aromatique.
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Bourgogne Bourgogne Côte d'Or Domaine Michelot 2020