Vins Aloxe-Corton Edmond Cornu & Fils - Vieille Vigne - 2021 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Aloxe-Corton

Edmond Cornu & Fils

Vieille Vigne

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Aloxe-Corton
Château / Domaine	Edmond Cornu & Fils
Cuvée	Vieille Vigne
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	71,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2022 - 2023

Maturité

2024 - 2026

Apogée

2027 - 2034

Déclin

2035 - 2038+

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Avis Viniou

Le Aloxe-Corton Cuvée Vieille Vigne 2021 d'Edmond Cornu & Fils est un splendide représentant de la Bourgogne, issu des vignes anciennes de la prestigieuse Côte de Beaune. Ce vin rouge sec, élaboré à partir de Pinot Noir, bénéficie des sols argilo-calcaires typiques de la région, offrant des arômes élégants de fruits rouges et une texture soyeuse. La Bourgogne, réputée pour ses paysages viticoles distingués et son climat continental, apporte une dimension unique au vin par sa diversité géologique et son patrimoine culturel riche. Le domaine Edmond Cornu & Fils, établi depuis des générations, allie savoir-faire et respect des traditions pour produire des vins de caractère et d'authenticité.

Pour accompagner ce Aloxe-Corton, essayez des plats raffinés tels qu'un filet mignon de porc, un coq au vin ou un magret de canard aux cerises. Sa structure délicate se prête également à des fromages affinés comme le Comté ou le Brillat-Savarin. Pour une expérience culturelle enrichissante, savourez-le avec un bœuf bourguignon, plat traditionnel qui souligne magnifiquement les nuances de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-16°C pour pleinement apprécier sa complexité aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé afin d'harmoniser ses arômes et de révéler toute sa profondeur. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez les arômes subtils de cerise et de sous-bois, puis laissez vos papilles savourer ses saveurs équilibrées et sa finale longue et élégante.

Autre millésime

Bourgogne Aloxe-Corton Edmond Cornu & Fils Vieille Vigne 2022

Maturité

Bourgogne - Aloxe-Corton - 2022

Edmond Cornu & Fils - Vieille Vigne

Maturité

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Apogée

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Edmond Cornu & Fils - Vieille vigne

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