Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Antonin Guyon |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2028
|
Apogée
2029 - 2036
|
Déclin
2037 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Antonin Guyon nous offre avec cet Aloxe-Corton 2020 un superbe vin rouge, typique des grands crus de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, donnant naissance à des raisins d'une belle maturité. Sur un terroir argilo-calcaire, le vin exprime des notes délicates de fruits rouges mûrs, de cerise noire, ainsi que des nuances boisées issues d'un élevage soigné en fûts de chêne.
La Côte de Beaune, connue pour produire certains des plus grands vins rouges de Bourgogne, est un joyau de la région bourguignonne. Le sol argilo-calcaire y confère aux vins une remarquable minéralité et une structure élégante. Cette région au climat continental tempéré, marquée par ses hivers froids et ses étés chauds, a une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge, célèbre pour ses vignes plantées sur les coteaux qui entourent Beaune.
Pour sublimer cet Aloxe-Corton 2020, il est conseillé de l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa richesse et sa complexité. Pensez à des plats à base de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux fruits rouges. Des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté vieux seront également de parfaits compagnons.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer correctement. Profitez de chaque gorgée pour découvrir les subtilités de ce grand vin de Bourgogne.
Autre millésime
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Bourgogne Aloxe-Corton Domaine Antonin Guyon 2020