| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Maison en Belles Lies |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 48,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
La Maison en Belles Lies signe ici un Aloxe-Corton 2020, un vin rouge sec issu exclusivement de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime 2020, marquĂ© par des conditions mĂ©tĂ©orologiques chaudes, a favorisĂ© une belle maturitĂ© des raisins tout en conservant lâĂ©lĂ©gance traditionnelle de l'appellation. Les parcelles dâAloxe-Corton sâĂ©panouissent sur des sols argilo-calcaires, ponctuĂ©s de marnes riches et caillouteuses, apportant structure et complexitĂ© au vin. La vinification, largement respectueuse du fruit, privilĂ©gie la puretĂ© aromatique : extraction dĂ©licate, Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne avec juste ce qu'il faut de boisĂ© pour magnifier le caractĂšre noble du Pinot Noir.
La CĂŽte de Beaune, situĂ©e au sud de la CĂŽte d'Or, est rĂ©putĂ©e pour ses rouges racĂ©s et ses blancs d'exception. Aloxe-Corton est un village charniĂšre, Ă la croisĂ©e du terroir puissant de Corton et de la finesse des vins de Savigny-lĂšs-Beaune. Ici, le climat continental, tempĂ©rĂ© par des influences ocĂ©aniques, permet au Pinot Noir de s'exprimer pleinement. Lâhistoire viticole remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine, et la tradition bourguignonne se perpĂ©tue Ă travers la finesse, la profondeur et la longĂ©vitĂ© de ses vins. Les vignes en coteaux bĂ©nĂ©ficient dâensoleillement optimal et dâune bonne aĂ©ration, soutenant des maturitĂ©s harmonieuses millĂ©sime aprĂšs millĂ©sime.
Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinĂ©s qui exalteront sa typicitĂ© et son Ă©lĂ©gance. Un magret de canard aux Ă©pices douces, un filet de bĆuf en croĂ»te ou encore une volaille fermiĂšre aux morilles seraient de magnifiques accords, tout comme le traditionnel jambon persillĂ© de Bourgogne. Les mets Ă base de champignons, comme un risotto crĂ©meux aux cĂšpes ou une cocotte de lĂ©gumes racines, rĂ©vĂšleront Ă©galement son bouquet complexe.
Pour en apprĂ©cier toute la subtilitĂ©, servez ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C. Ouvrez-le une heure avant la dĂ©gustation ou carafez-le lĂ©gĂšrement pour permettre au bouquet de sâexprimer. Ce vin, dĂ©jĂ plaisant dans sa jeunesse, pourra Ă©galement Ă©voluer en cave une dizaine dâannĂ©es pour ceux qui souhaitent dĂ©couvrir toute lâampleur dâun Aloxe-Corton Ă©panoui.
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