| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Domaine Rapet |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 235,00 ⏠|
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Jeunesse
2015 - 2018
|
Maturité
2019 - 2023
|
Apogée
2024 - 2032
|
Déclin
2033 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Rapet, situĂ© Ă Aloxe-Corton, nous livre ici un vin rouge 2015 issu de la prestigieuse appellation Aloxe-Corton AOC, au cĆur de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est Ă©laborĂ© essentiellement Ă partir de Pinot Noir, cĂ©page roi de la rĂ©gion, rĂ©putĂ© pour sa capacitĂ© Ă exprimer la finesse du terroir. Le millĂ©sime 2015 fut particuliĂšrement solaire, offrant des raisins d'une maturitĂ© exceptionnelle tout en conservant une belle fraĂźcheur, Ă mĂȘme de donner des rouges Ă©quilibrĂ©s et sĂ©duisants. La vinification respectueuse au domaine permet de prĂ©server la puretĂ© du fruit et la typicitĂ© du terroir, avec un Ă©levage en fĂ»t subtil, qui vient structurer le vin sans masquer son expression.
La CĂŽte de Beaune, situĂ©e dans la partie sud de la CĂŽte dâOr, se distingue par la diversitĂ© et la richesse de ses sols, composĂ©s de marnes calcaires, dâargiles et dâĂ©boulis calcaires. Le climat continental, tempĂ©rĂ© par des influences ocĂ©aniques, favorise des maturitĂ©s lentes qui conviennent parfaitement au Pinot Noir, lui confĂ©rant cette Ă©lĂ©gance, cette complexitĂ© aromatique et cette structure que lâon retrouve dans les plus grands vins de Bourgogne. Lâhistoire viticole dâAloxe-Corton est ancestrale et le village doit une grande partie de sa renommĂ©e Ă la cĂ©lĂšbre colline de Corton, qui abrite quelques-uns des plus illustres grands crus rouges de la rĂ©gion.
Ce vin dâAloxe-Corton 2015 sâexprimera admirablement en accompagnement de mets raffinĂ©s. Il mettra en valeur une piĂšce de bĆuf charolais rĂŽtie, un magret de canard, ou encore un gibier Ă plumes tel quâun perdreau. Les saveurs rĂ©gionales comme une terrine de lapin ou un coq au vin bourguignon seront Ă©galement de parfaits compagnons. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle, tels quâun Ăpoisses, sâaccordent aussi particuliĂšrement bien Ă la texture et Ă lâaromatique de ce millĂ©sime.
Je vous recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C aprĂšs un passage en carafe dâune trentaine de minutes, afin quâil exprime toute sa gamme aromatique, alliant fruits rouges mĂ»rs, notes de sous-bois, Ă©pices douces et une dĂ©licate touche boisĂ©e. Câest un vin Ă maturitĂ©, Ă savourer dĂšs Ă prĂ©sent, ou Ă conserver encore quelques annĂ©es pour les amateurs de flacons Ă©voluĂ©s.
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