Vins Rully Domaine Vincent Dureuil-Janthial - Maizières - 2013

Avis Viniou

Le Rully Blanc 2013 du Domaine Vincent Dureuil-Janthial est un vin raffiné de Bourgogne, précisément de la Côte Chalonnaise. Issu de la "Cuvée Maizières," il met à l’honneur le cépage Chardonnay, connu pour sa capacité à refléter le terroir unique de cette région. Le millésime 2013, marqué par une maturation lente due à des conditions climatiques fraîches, confère à ce vin une élégance et une vivacité exceptionnelle. La Côte Chalonnaise se distingue par son climat continental modéré, ses sols argilo-calcaires, et une tradition viticole riche. Le domaine, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, jouit d’une solide réputation pour la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour accompagner ce Rully, des fruits de mer grillés ou des crustacés constituent des choix parfaits, rehaussant sa minéralité et sa vivacité. Essayez également de savourer ce vin avec un poisson au beurre blanc ou une volaille à la crème et aux morilles pour un accord régional exquis. Les fromages doux et affinés comme un Comté jeune sauront aussi sublimer ses arômes d’agrumes et ses délicates notes florales.

Lors de la dégustation, servez ce Rully Blanc à une température d’environ 12°C pour libérer toute sa palette aromatique. Un carafage léger de 15 à 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et révéler ses arômes complexes. Admirez sa robe brillante avant de humer ses nuances de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante.