Vins Rully Château Rully - La Pucelle - 2018

Avis Viniou

Le Château Rully produit cette magnifique cuvée La Pucelle Premier Cru 2018, un vin blanc issu de la Bourgogne, plus précisément de l'appellation Rully, située dans la Côte Chalonnaise. Ce vin demi-sec se distingue par la finesse et l'élégance de son cépage, souvent le Chardonnay, qui dévoile des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avec une pointe de minéralité typique du terroir calcaire de la région. La Côte Chalonnaise bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Rully se distingue par une longue tradition viticole et une réputation fondée sur la qualité de ses vins raffinés.

Pour créer une belle harmonie gustative, ce Premier Cru 2018 se mariera parfaitement avec des plats de poisson en sauce crémeuse, tel un saumon à l'oseille, ou des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques grillées. Les fromages à pâte molle et légèrement affinés, tels qu'un brie ou un camembert bien fait, complèteront magnifiquement ses saveurs subtiles. Pour une touche locale, un traditionnel poulet à la crème de Bourgogne révélera tout le charme de ce vin délicat.

Pour savourer pleinement cette cuvée, il est idéal de la servir à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante puis, appréciez au nez ses notes florales délicates. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre douceur et acidité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour saisir toutes ses nuances et profiter d'un moment de dégustation inoubliable.