Vins Rully Château Rully - La Pucelle - 2020

Avis Viniou

Le Château Rully 2020, Cuvée La Pucelle, est un vin blanc Premier Cru de l'appellation Rully, située dans la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques assez favorables, avec un été chaud et des vendanges précoces, permettant d'obtenir une belle maturité des raisins. Le terroir de Rully est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent minéralité et complexité aux vins. Bien que ce vin ne présente pas de particularité de vinification indiquée, il est produit selon les méthodes traditionnelles de Bourgogne, mettant en valeur la pureté et la finesse du Chardonnay.

La région de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte d'Or, offre un climat continental modéré, avec des influences semi-continentales, ce qui favorise la lente maturation des raisins. L'histoire viticole de Rully remonte au Moyen Âge, et le village est réputé pour ses vins blancs élégants et expressifs. Le sol y joue un rôle crucial, le calcaire apportant cette structure minérale si prisée.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru, misez sur des plats qui sauront souligner la richesse et l'élégance de ce Chardonnay. Des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou des poissons fins comme le turbot poêlé feront merveille. Des spécialités régionales comme une volaille de Bresse à la crème ou un jambon persillé peuvent également sublimer les nuances de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température de 10-12°C. Cela permet d'apprécier à la fois les arômes floraux et fruités ainsi que la fraîcheur minérale qui caractérise ce Premier Cru de Rully.