Vins Rully André Delorme - 2018

Avis Viniou

Le Rully Blanc 2018 du Château André Delorme est un vin sec remarquable de la région de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, réputée pour ses blancs élégants. Principalement élaboré à partir de Chardonnay, ce vin bénéficie d’un millésime 2018 exceptionnel. Le terroir calcaire de Rully et les techniques de vinification soignées favorisent une minéralité marquée et des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. La météo de cette région, caractérisée par des étés chauds et des hivers froids, contribue à la concentration et à la fraîcheur des raisins. André Delorme, avec son histoire riche depuis sa fondation, est réputé pour produire des vins de haute qualité qui reflètent fidèlement le caractère du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords raffinés tels qu'un filet de sole meunière, une blanquette de veau ou un risotto aux champignons. La fraîcheur et l’élégance du Rully Blanc se marient également parfaitement avec des plats régionaux tels que des escargots de Bourgogne ou un comté affiné. Ces harmonies mettront en valeur la vivacité et la délicatesse des saveurs du vin, créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour apprécier pleinement ce Rully Blanc, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un bref carafage de 20 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante d'un jaune pâle, puis découvrez ses arômes envoûtants en inhalant profondément au-dessus du verre. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante. Ce vin incarne l'expression raffinée du terroir bourguignon, promettant une expérience sensorielle complète.