Vins Rully Vincent Daux - 2022

Avis Viniou

Le vin "Vincent Daux Rully 2022" est une belle expression de la région de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Typiquement composé de Pinot Noir, ce Rully rouge présente des arômes de fruits rouges vifs avec des nuances épicées délicates. Le millésime 2022 est remarquable pour sa maturité et sa fraîcheur, résultant d'un climat favorable et d'un terroir calcaire bien drainé. La région de Rully est célèbre pour ses vins à la finesse et l'élégance distinctive, influencée par un climat continental tempéré et un savoir-faire viticole affiné au fil des siècles. Le domaine Vincent Daux, méconnu peut-être, cultive avec passion les traditions bourguignonnes, réputé pour sa quête continue de perfection.

Pour harmoniser ce Rully 2022, optez pour des plats qui sauront sublimer sa finesse. Des volailles rôties ou des viandes blanches accompagnées de champignons feront ressortir ses notes de sous-bois. Les pâtés de campagne et charcuteries fines permettent également de magnifier ses arômes fruités. Enfin, un fromage à pâte molle, tel qu'un Brillat-Savarin, offrira une alliance gourmande et raffinée.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Il peut bénéficier d'un léger carafage d'une demi-heure pour libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa robe d’un rouge brillant, avant de plonger votre nez pour apprécier ses notes fruitées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, assurant une expérience de dégustation mémorable.